Với sự kết hợp của thịt gà và hồng sâm, đây là một món ăn tràn đầy tiếp thêm cho bạn năng lượng trong những tháng hè oi ả
SEOUL, Hàn Quốc, 11/8/2023 /PRNewswire/ — Cách để giữ gìn sức khỏe trong mùa hè nóng bức. Ăn thực phẩm bổ dưỡng có thể là một phương án hiệu quả, nhất là khi bạn cảm thấy uể oải. Mỗi quốc gia đều có những loại thực phẩm giúp bổ sung năng lượng nổi tiếng của riêng mình như Phật nhảy tường của Trung Quốc, Tom Yum Goong của Thái Lan và súp Bak Kut Tech của Singapore.
Để xua tan đi cơn nóng mùa hè, JUNG KWAN JANG, thương hiệu thực phẩm bổ trợ sức khỏe hàng đầu Hàn Quốc, đã cho ra mắt sản phẩm Thực phẩm dinh dưỡng thay thế bữa ăn (Home Meal Alternative) mang tên Hồng sâm Samgyetang. Sản phẩm có thành phần là hồng sâm 6 năm tuổi hấp sấy khô hiện đang được người tiêu dùng vô cùng ưa chuộng.
Tại Hàn Quốc, người dân có truyền thống ăn những thực phẩm giàu năng lượng vào ba ngày nóng nhất trong năm để đối chọi với thời tiết nóng bức. Món ăn nổi tiếng nhất trong dịp này chính là Samgyetang, món súp gà nhân sâm. Món ăn này nổi tiếng với hương vị thơm ngon cũng như là món ăn nên nếm thử đối với khách du lịch khi đến với Hàn Quốc.
Nhâm sâm chính là lý do mà Samgyetang được nhiều người coi là thực phẩm giải nhiệt cho mùa hè. Nhân sâm chứa nhiều saponin và polyphenol, có đặc tính tăng cường miễn dịch, giảm mệt mỏi và căng thẳng. Những đặc tính này giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giúp ngủ ngon. Ngoài ra, nhân sâm cũng giúp làm mềm thịt gà nên đã trở thành một nguyên liệu thiết yếu của Samgyetang.
Trong món Samgyetang truyền thống, nhân sâm là một nguyên liệu phổ biến. Tuy nhiên, phiên bản Samgyetang thay thế bữa ăn mới ra mắt gần đây của JUNG KWAN JANG có thành phần bao gồm hồng sâm được chế biến một cách đặc biệt bằng cách hấp và sấy khô. Các sản phẩm hồng sâm của JUNG KWAN JANG được Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm công nhận một cách chính thức về công dụng đối với sức khỏe, bao gồm khả năng tăng cường miễn dịch, giảm mệt mỏi, cải thiện trí nhớ, cải thiện tuần hoàn máu bằng cách ức chế tình trạng đông tiểu cầu cũng như chống oxy hóa. Những sản phẩm này vô cùng phổ biến đối với trẻ em và người lớn tuổi có nhu cầu cải thiện hệ miễn dịch, cũng như người lao động, người trong độ tuổi trung niên muốn hồi sức sau khi gặp phải tình trạng mệt mỏi. Ngoài ra, Hồng sâm Samgyetang còn là sự pha trộn của hai loại thực phẩm Hallyu (K-food) mang tính biểu tượng: Hồng sâm JUNG KWAN JANG và Samgyetang truyền thống.
SOURCE KGC (Korea Ginseng Corp.)
